Το εστιατόριο ”Μέμφις” ξεκίνησε την
λειτουργία του τον Μάιο του 2016.
Η χαρακτηριστική ορεινή αρχιτεκτονική των Λαγκαδίων διαμορφωμένη σε διαζώματα, ενέπνευσε την επέκταση της ταβέρνας. Δημιουργήθηκε το Café-Bar Πελασγός, που καταλαμβάνει τον ημιόροφο-πατάρι πάνω από το εστιατόριο, αλλά και πέτρινα διαζώματα πάνω από τον κύριο όγκο του πέτρινου κτίσματος. Απολαμβάνοντας την θέα από περίοπτη θέση μπορεί να απολαύσει κανείς τον καφέ ή το ποτό του. Και οι δύο χώροι, της ταβέρνας και της καφετέριας, είναι διακοσμημένοι με σεβασμό στην παράδοση της πέτρας και του ξύλου, και ντυμένοι με τη ζεστασιά των τζακιών τους. Απέναντι, στη μικρή πλατεία του χωριού, στήθηκε ένα ξύλινο Κιόσκι.
Είναι εξολοκλήρου σε μπαλκόνι, με θέα στο κάτω χωριό και στο φαράγγι του Λαγκαδιανού Ρέματος. Ευάερο και δροσερό τους καλοκαιρινούς μήνες, ζεστό και ατμοσφαιρικό το χειμώνα (διαθέτει τζακόσομπα). από την ταβέρνα και το café, πάνω στον κεντρικό δρόμο, οργανώθηκε επίσης ένα Κρεοπωλείο-Παντοπωλείο με φρέσκα και ποιοτικά κρέατα αλλά και παραδοσιακά ζυμαρικά και προϊόντα της περιοχής. Καλύπτει ακούραστα τις ανάγκες των κατοίκων της περιοχής αλλά και των διερχόμενων επισκεπτών. Γεννήθηκε έτσι ένας πολυχώρος που δύσκολα αποχωρίζεται κανείς…Κατηγορία: ΚΑΦΕ – ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑΦωτογραφίες [18] ΤΟ ΜΠΡΙΚΙ - ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ - CAFE - ΦΥΡΟΣΤΕΦΑΝΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΠαραδοσιακό Εστιατόριο - ΚαφέΚατηγορία: ΚΑΦΕ – ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ Η θέση: cas kazino maroysi chartis Εντός του ξενοδοχείου και διεθνούς φήμης καζίνο Grande Albergo delle Rose, στη «μύτη» της πόλης της Ρόδου.
Η ατμόσφαιρα: Το προσφάτως ανακαινισμένο εστιατόριο του ξενοδοχείου είναι ό,τι θα περίμενε κανείς από ένα εστιατόριο που πολύ συχνά δεξιώνεται την ισραηλινή, αραβική και ρωσική ελίτ: πολυτελές, χωρίς να είναι κραυγαλέο, «ξενοδοχειακής λογικής» αλλά ζεστό και φιλόξενο. Το φαγητό: Η κουζίνα είναι φίνα, ψαγμένη αλλά και στέρεα, με φυσιογνωμία διεθνή και πολλά στοιχεία από την ντόπια γαστρονομία. Για την ενορχήστρωση του μενού υπεύθυνος είναι ο chef Andreas Shalomakhin, το βιογραφικό του οποίου είναι εντυπωσιακό: μεγάλωσε στην Τασκένδη, σπούδασε στην περίφημη σχολή μαγειρικής Le Cordon Bleu, πέρασε από το μεγάλο «σχολείο» του ξενοδοχείου Ritz, εκπαιδεύτηκε στη μοριακή κουζίνα και άλλες νέες τεχνικές και έπιασε λιμάνι εδώ, όπου επιχειρεί να μετουσιώσει όλα αυτά με τρόπο δημιουργικό. Αξίζει να σταθούμε σε δύο πιάτα, όπου πέτυχε την ιδανική ισορροπία ανάμεσα στο γκουρμέ και το οικείο, την υψηλή ευρωπαϊκή γαστρονομία και την comfort νοστιμιά της μεσογειακής κουζίνας. Το ένα είναι ο μπακαλιάρος Μediterraneo, άψογα τηγανισμένος μέσα σε ένα κουρκούτι-αφρό, με πουρέ ταραμά, ματμπούχα -ένα είδος μαροκινού πικάντικου πιπεροντοματοπελτέ- και λάδι δυόσμου.